Máte rádi sladko slané chutě? Já doufám, že ano! Vůně uzeného tofu spojená se sladkostí brusinek na teplé grilované batátě zakápnuté aromatickým PB máslem. Už se vám sbíhají sliny? Tak pojďme na to!
- jedna batáta (140 g)
- 90 g uzeného tofu
- 12 g arašídového másla v prášku
- lžička lahůdkového droždí
- 20 g zavařených brusinek
- 10 g libovolného sirupu
Batát omyjeme a nakrájíme na cca 1 cm plátky. Propícháme vidličkou a dáme do mikrovlnné trouby na 3 minuty (po 1:30 min otočíme). Mezitím nakrájíme tofu. Na změklou batátu naskládáme tofu, zakápneme sirupem. Dáme do trouby na 200 stupňů asi na 15 minut (záleží jak moc křupavé máme rádi). Na závěr pokapeme práškovým PB rozmíchaným s vodou na krém a můžeme dát ještě na 5 minut zapéct. Hotovou batátu posypeme lahůdkovým droždím a servírujeme s brusinkami.
TIP: Znáte alaburky? Oříšky ze sójových bobů, které mají vysokou hodnotu bílkovin a tuku méně, než klasické arašídy. Jsou také zdrojem vápníku, draslíku, hořčíku, železa, vitamínů skupiny B. Můžete je mlsat jen tak, přidat do salátu a nebo právě na naši batátovou lodičku.
Nutriční hodnoty – na 1 porci bez salátu | |||
|---|---|---|---|
Energetická hodnota kJ / Kcal | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
2008 / 480 | 26 | 51 | 11 |