Mořský salát z cizrny

Lehký salátek, který se skvěle hodí k celozrnnému pečivu a čerstvé zelenině. Poslouží Vám jako svačinka na cesty. Výborně také chutná jako náplň do tortil, nebo slaných palačinek. Nápadně připomíná tuňáka, takže pokud jste dříve jedli rádi ryby a chutnají Vám mořské řasy, určitě si na něm smlsnete. Dokonce mám odzkoušeno, že i rybím a řasovým odpůrcům tenhle salátek šmakuje 😉 Mořské řasy jsou výborným zdrojem jódu a vápníků. Cizrna je zase bohatá na rostlinné bílkoviny a zdravé komplexní sacharidy.

Porce 2, příprava 10 minut

  • 210g uvařené nebo sterilované cizrny
  • 120g bílého sojového jogurtu
  • 70g mrkve50g řapíkatého celeru
  • 2PL nasekané cibulky
  • 2 PL lahůdkového droždí
  • 2 PL dulse vloček
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • pepř, sůl​

V misce rozmačkáme cizrnu šťouchadlem na brambory, alternativně vidličkou. Přidáme na jemňounko nasekanou cibulku, řapíkatý celer a nakrouhanou mrkev. Přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Dosolíme a dopepříme dle chuti. Můžeme podávat ihned a nebo necháme odležet v ledničce. Chutě se pak ještě lépe propojí.

Vyzkoušejte i k večeři s bílkovinovým večerním chlebem!​

Nutriční hodnoty – 100 g

Energetická hodnota Kj / Kcal

Bílkoviny (g) 

Sacharidy (g)

Tuky (g)

303 / 72

4

10

1,6

O autorovi

Kateřina Blažčíková

Katy se stravuje rostlinnou stravou od roku 2012 a rozhodla se tak ze zdravotních i etických důvodů. Zdravá strava a sport jsou od 16 let jejím velkým koníčkem. Nejvíce propadla fitness a vzhlédla se v osvalené atletické ženské postavě. Byla pro ni tedy výzva zjistit, zda bude možné na rostlinné stravě budovat svalovou hmotu a závodit v kategorii bikini fitness. Podařilo se jí to díky vzdělání a tvrdé dřině a nyní předává svoje zkušenost a znalosti dál formou on-line koučinku, ale také články, youtube videi a příspěvky na sociálních sítích.

  • Kikuš napsal:

    Další povedený kousek! Přidala jsem ještě citronovou šťávu a super 😉

  • k.winky napsal:

    [quote name=“Kristýna Lenomarová“]Další povedený kousek! Přidala jsem ještě citronovou šťávu a super ;-)[/quote]
    Tak to jsem ráda, že chutnala. Citronová šťáva v receptu je 🙂 Dala jsi jí ještě víc? Tohle je taky moje oblíbená sváča 😉


  • >