Falešný vajíčkový salát

Taky jste měli tak rádi vajíčka jako já? S tímhle salátem byste sice nikoho neobelstili, ale chutná výtečně. Vajíčkomilům vřele doporučuji.

2 porce, příprava 10 minut

  • 1 balení tofu natural
  • 1/3 hrnku tofunézy (nebo jiné vegan majonézy)
  • 1 žebro řapíkatého celeru
  • 1/3 hrnku lahůdkového droždí
  • 1/2 čl kurkumy
  • 1 čl dijonské hořčice
  • 1 PL jablečného octa
  • 1 čl třtinového cukru
  • 1 PL citrónové šťávy
  • 1 čl kopru
  • 1 čl sušené cibule v prášku
  • 1čl soli
  • pepř

Tofu rozdrolte na jemno do mísy, přidejte nasekaný celer a přimíchejte všechny ostatní ingredience. Kdo má rád, může přidat na jemno nasekanou cibulku. Podávejte s celozrnným pečivem a čerstvou zeleninou.

Nutriční hodnoty – 100 g

Energetická hodnota Kj / Kcal

Bílkoviny (g) 

Sacharidy (g)

Tuky (g)

426 / 101

11

8

3

O autorovi

Kateřina Blažčíková

Katy se stravuje rostlinnou stravou od roku 2012 a rozhodla se tak ze zdravotních i etických důvodů. Zdravá strava a sport jsou od 16 let jejím velkým koníčkem. Nejvíce propadla fitness a vzhlédla se v osvalené atletické ženské postavě. Byla pro ni tedy výzva zjistit, zda bude možné na rostlinné stravě budovat svalovou hmotu a závodit v kategorii bikini fitness. Podařilo se jí to díky vzdělání a tvrdé dřině a nyní předává svoje zkušenost a znalosti dál formou on-line koučinku, ale také články, youtube videi a příspěvky na sociálních sítích.

  • Petra82 napsal:

    Senzační chuť…:) díky za recept.

  • magic-sun napsal:

    Musím říct „bomba“ je to lepší než opravdová z vajíček, je to mňamka, mohu jen doporučit 🙂

  • vivana napsal:

    Super recept! přidala jsem trochu sezamové pasty a místo celeru dala mladou vietnamskou cibulku .-) to že výroba je velmi rychlá si všiml i muž – žádné vaření vajíček chlazení , loupání prostě praktické, rychlé a hlavně chutné.
    Díky za recept.


  • >