Falešný vajíčkový salát

Taky jste měli tak rádi vajíčka jako já? S tímhle salátem byste sice nikoho neobelstili, ale chutná výtečně. Vajíčkomilům vřele doporučuji.

2 porce, příprava 10 minut

• 1 balení tofu natural
• 1/3 hrnku tofunézy (nebo jiné vegan majonézy)
• 1 žebro řapíkatého celeru
• 1/3 hrnku lahůdkového droždí
• 1/2 čl kurkumy
• 1 čl dijonské hořčice
• 1 PL jablečného octa
• 1 čl třtinového cukru
• 1 PL citrónové šťávy
• 1 čl kopru
• 1 čl sušené cibule v prášku
• 1čl soli
• pepř

Tofu rozdrolte na jemno do mísy, přidejte nasekaný celer a přimíchejte všechny ostatní ingredience. Kdo má rád, může přidat na jemno nasekanou cibulku. Podávejte s celozrnným pečivem a čerstvou zeleninou.