• Domů  / 
  • Obědy
  •  /  Palačinky s krémovým špenátem

Palačinky s krémovým špenátem

Sytá večeře s minimem tuku nabytá bílkovinami 😉

cca 10 palačinek, příprava 40 minut

Náplň​

Palačinky

  • 700ml neslazeného sojového mléka
  • 150g seitanové mouky
  • 150g pšeničné celozrnné mouky
  • 1/2 čl soli​
  • slunečnicový olej

Ve velké míse smícháme všechny ingredience na těsto a necháme odležet. Mezitím si v pánvi v troše vody podusíme nasekanou cibuli doměkka. Přidáme zeleninové koření, špenát a necháme pod pokličkou rozmrznout a odpařit přebytečnou vodu. Následně přidáme česnek a ještě minutu dusíme. Tofu rozmixujeme dohladka s lahůdkovým droždím. Špenát sundáme z plamenu a vmícháme tofu.

Připravíme si pánev na palačinky, kterou lehce potřeme olejem a rozehřejeme. Naběračkou naléváme těsto a smažíme z obou stran. Před každou novou palačinkou pánev potřeme olejem. Palačinky podáváme naplněné teplým špenátem.

Dobrou chuť! 🙂

O autorovi

Kateřina Blažčíková

Katy se stravuje rostlinnou stravou od roku 2012 a rozhodla se tak ze zdravotních i etických důvodů. Zdravá strava a sport jsou od 16 let jejím velkým koníčkem. Nejvíce propadla fitness a vzhlédla se v osvalené atletické ženské postavě. Byla pro ni tedy výzva zjistit, zda bude možné na rostlinné stravě budovat svalovou hmotu a závodit v kategorii bikini fitness. Podařilo se jí to díky vzdělání a tvrdé dřině a nyní předává svoje zkušenost a znalosti dál formou on-line koučinku, ale také články, youtube videi a příspěvky na sociálních sítích.

  • Barbora1 napsal:

    Chcela by som skúsit tento recept 🙂 Prosim ta aka je to seitanová múka na tie palacinky? to je pšeničný lepok na výrobu seitanu?

  • Nicol napsal:

    Ahoj, kolik je jedno balení špenátu? Dá se použít i čerstvý? Koupila sem si 80 g a nevim jestli to neni k celý cibuli a třem česnekům málo… aby z toho nebyla cibule s trochou špenátu 😀


  • >