• Domů  / 
  • Obědy
  •  /  Dahl z červené čočky na kari s kokosovým mlékem

Dahl z červené čočky na kari s kokosovým mlékem

Nyní ve finální předsoutěžní přípravce je mým udělem často doma vařit na dvakrát. Můj manžel má sice rád rýži se zeleninou, tofu a seitan, ale 2x denně by to asi neprošlo. Tenhle úděl teď musím snášet sama. No co ale tak uvařit, aby to bylo rychlé, bez starostí a přitom jsem potěšila drahého dobrým oběděm? Jak jinak než naházet všechno do jednoho hrnce, jít psát mezitím článek a za půl hodinky servírovit skvostý a voňavý, zdravý a výživný oběd. A nechat si lichotit, jak skvělá jsem manželka a kuchařka 😉

Červená čočka je výborná v tom, že byť je to luštěnina, nemusí se předem máčet a uvařená je jedna dvě. I pokud čočku jinak moc nemusíte, tahle voňavá exotická specialitka vás zaručeně dostane! Taky bych si dala 🙂

Porce 3, příprava 5 minut, vaření 30 minut

  • 250g loupané červené čočky
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 PL indického kari
  • 1 čl sladké papriky
  • 1/3 čl cayenského pepře
  • 1 PL soli
  • 1 bílá paprika
  • 1 červená paprika
  • 1 mrkev
  • 1/2 pórku
  • 1 velké rajče(nebo jiná sezóní zelenina, kterou máte zrovna doma celkem cca 500-600g)​

Do velkého hrnce či pánve nakrájíme zeleninu, a přidáme všechny suroviny. Zamícháme a necháme na mírném plameni pod poklicí povařit cca 30 minut. V případě potřeby podlijeme vodou.

V druhém hrnci nebo rýžovaru uvaříme rýži.

Když je čočka i zelenina měkká máme hotovo! Případně dosolíme, nebo mírně dochutíme sojovkou a podáváme společně s rýží.

O autorovi

Kateřina Blažčíková

Katy se stravuje rostlinnou stravou od roku 2012 a rozhodla se tak ze zdravotních i etických důvodů. Zdravá strava a sport jsou od 16 let jejím velkým koníčkem. Nejvíce propadla fitness a vzhlédla se v osvalené atletické ženské postavě. Byla pro ni tedy výzva zjistit, zda bude možné na rostlinné stravě budovat svalovou hmotu a závodit v kategorii bikini fitness. Podařilo se jí to díky vzdělání a tvrdé dřině a nyní předává svoje zkušenost a znalosti dál formou on-line koučinku, ale také články, youtube videi a příspěvky na sociálních sítích.

  • merissa napsal:

    Konečně jsem se dokopala zkusit vařit s kokosovým mlékem.. bylo to super dobrý, díky! 🙂

    • k.winky napsal:

      No to byla teda super rychlost 🙂 Kokosové mléko je podle mě malý gastronomický zázrak! Jsem ráda, že chutnalo.

  • Leonessa T. napsal:

    Chtěla jsem se zeptat, zda kupujeze okosové mléko ve dzravé výživě, anebo normálně v obchodě, protože jinak je tam strašně moc Eček..?

  • Veronika T. napsal:

    Nemohla jsem se nabažit, jak to bylo dobré ! Díky za skvělý recept 🙂

  • Bibiána K. napsal:

    Výborne, veľmi mi chutilo:-)


  • >