Kurkumové cookies s dýní a čoko pecičkami

Máte rádi kurkumu? Já ji upřímně dřív vůbec ráda neměla, ale postupem času jsem si ji moc oblíbila!

Kurkuma je navíc často označována jako královna koření, díky svým léčivým účinkům. A co je na ní tak báječného? 🙂

• Má lehce pepřovou vůni, ostrou chuť a zlatavou barvu. Ale není tak výrazně ostrá, jako kari koření!

• Má antioxidační a protizánětlivé, antibakteriální, antivirové a antimutagení vlastnosti.

• Obsahuje vitamíny C, E, K, draslík, vápník, měď, železo, hořčík a zinek.

• Její součástí je také kurkumin, který má výrazné protirakovinné účinky.

Kurkuma v bodech

• prevence proti rakovině

• léčí artritidu a působí preventivně proti rozvoji Alzheimerovy choroby

• drží pod kontrolou cukrovku

• snižuje cholesterol

• podporuje imunitní systém

• příznivě působí na hojení ran a léčbu akné (desinfekční účinky)

• zlepšuje trávení

• zabraňuje onemocnění jater

• zpomaluje stárnutí srdeční tkáně

Dneska jsem z ní upekla tyhle báječné, křehoučké cookies z dýně. Co dalšího jsem na ně použila?

Ingredience na 14 cookies

V míse jsem smíchala obě mouky, protein, kurkumu, prášek do pečiva, sodu a sůl.

V druhé mističce jsem rozehřála olej, který jsem smíchala se sirupem a mlékem.

Obsah obou mís jsem spojila a nakonec jsem do těsta vmíchala nasekanou čokoládu.

Z těsta jsem pomocí lžíce vytvořila na plechu s pečícím papírem 14 cookiesek, které jsem pekla cca 30 min při 180°C.