• Domů  / 
  • Dezerty
  •  /  Borůvkovo-kokosový koláč s ovesnými vločkami

Borůvkovo-kokosový koláč s ovesnými vločkami

Sezóna borůvek je tu. Tohle maličkaté ovoce je nabité energií a chutí. Především vyniká vysokým obsahem antioxidantů a vitamínů, které jsou pro vás skutečně dobré! 🙂 Jejich fialovo-modrá výrazná barva vám vymaluje úsměv a zaručeně si pochutnáte. Lesní borůvky jsou prostě lesní borůvky…

A v jaké podobě je mám já nejraději? Kromě čerstvých s tvarohem je miluju na borůvkovém koláči! Vzpomínám na dětství, kdy nám je babička v létě pekla jeden za druhým a my se po nich mohli utlouct. Pravda, pravda, to byla samá bílá mouka, cukr, máslo,… :-/ Pro zdraví nic moc. Ale co z tohohle koláče dělalo TEN výborný koláč? Právě ty vynikající a zdravé borůvky!

Takže stačí nahradit nezdravé ingredience zdravými a můžeme si pochutnávat stejně nebo možná i více jako od babičky 😉 Mrkněte na to, jak jste tuhle výzvu pojala já! 🙂

8 porcí, příprava 10 minut, pečení 40 minut

Vločky (kromě 10g) smícháme s kokosovou vodou, jogurtem, půl hrnkem vody, sirupem a stévií. Vzniklé těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a rozetřeme. Na něj navrstvíme borůvky a posypeme drobenkou z kokosu, zbylých vloček, oleje a cukru.

Dáme péct do vyhřáté trouby na 190 stupňů na 40 minut.

Necháme vychladnout, rozdělíme na 8 kousků a pochutnáváme si 🙂 Ideální snídaně plná vlákniny a zdravých sacharidů!

Nutriční hodnoty – 1 ks 

Energetická hodnota Kj / Kcal

Bílkoviny (g) 

Sacharidy (g)

Tuky (g)

​546 / 130

4,5

13,8

4,8

O autorovi

Kateřina Blažčíková

Katy se stravuje rostlinnou stravou od roku 2012 a rozhodla se tak ze zdravotních i etických důvodů. Zdravá strava a sport jsou od 16 let jejím velkým koníčkem. Nejvíce propadla fitness a vzhlédla se v osvalené atletické ženské postavě. Byla pro ni tedy výzva zjistit, zda bude možné na rostlinné stravě budovat svalovou hmotu a závodit v kategorii bikini fitness. Podařilo se jí to díky vzdělání a tvrdé dřině a nyní předává svoje zkušenost a znalosti dál formou on-line koučinku, ale také články, youtube videi a příspěvky na sociálních sítích.