Letos se našim cuketám zase tak moc dařilo, že už opravdu nevím, co všechno s nimi ještě dělat, abych je spotřebovala! Ale proč mluvím o cuketě u receptu s brownies…? No, protože právě i do nich jsem tu cuketu dala!
V brownies ovšem není vůbec cítit a kvalitě rozhodně neubrala, ba naopak! Brownies jsou krásně krémově vláčné a rozhodně o něco dietnější, než ty klasické. A i malý kousek pořádně zasytí a uspokojí chuťové pohárky!
Ingredience na 15 kousků
100 g hladké špaldové mouky
50 g kokosové mouky
40 g kvalitního kakaa
30 g čokoládového proteinu Garden of Life
30 g kokosového cukru
170 g cuketa
pár kapek čokoládové stévie Zdravý den
špetka prášku do pečiva
špetka jedlé sody
25 g kokosového oleje
200 ml rostlinného mléka
150 ml vody
50 g kvalitní čokolády na posypání
V misce smíchejte mouky, protein, kakao, prášek do pečiva, sodu, cukr a najemno nastrouhanou cuketu.
Do druhé misky dejte olej a mléko a dejte ohřát do mikrovlnky, aby se olej roztekl a mléko bylo teplé.
Poté tekutou směs vmíchejte do misky se suchými ingrediencemi zamíchejte a postupně vmíchávejte vlažnou vodu a čoko kapičky.
Pořádně promíchané těsto nalijte do menší formy vyložené papírem, nebo vymazané kokosovým olejem a kokosem.
Nakonec na těsto nasypte nasekanou čokoládu a dejte péct do trouby předehřáté na 180°C na asi 35 minut.
Nutriční hodnoty – na 1 kousek (z 15) | |||
|---|---|---|---|
Energetická hodnota kcal | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
104 | 4,8 | 11,1 | 4 |